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aguglie all'alloro


Di

Ingredienti (4 persone)

aceto 5 cucchiai
aglio 1 spicchio
aguglie gr. 800
alloro q.b.
olio di oliva q.b.

Tempo di Preparazione




Preparazione

  • sfilettate le aguglie o tagliatele in piccoli pezzi 
  • in una teglia versate olio e cospargetela con aglio affettato, quindi disponete le aguglie
  • versate ancora dell'olio e coprite con le foglie d'alloro
  • la teglia è pronta per essere messa sul fuoco
  • durante la cottura agitate un poco per evitare che aderiscano al fondo e quando iniziano a imbiancare spruzzatevi sopra un poco d'aceto 
  • man mano che l'aceto evapora spruzzatene sopra dell'altro, per una seconda ed ultima volta
  • lasciate che anche questo evapori dopodiché le aguglie sono pronte per essere servite
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Media ricetta: 5,0 su 5

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